核心提示：測(cè)水分含量是糧食作物儲(chǔ)存、加工等過(guò)程中一個(gè)必要步驟。目前檢測(cè)水分的大致分為國(guó)標(biāo)法和快速水分測(cè)定儀法，快速水分測(cè)定儀是目前使用廣泛的儀器。