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酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養品。酸奶加工一般配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），酸奶全套加工設備 大中小型酸奶加工生產線 老酸奶加工設備，奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等
售后服務：
1、所有售出設備均保修一年、終身服務、常年廠價供應零配件；
2、培訓技術人員，使技術人員能夠熟練操作設備并對設備進行熟練的保養及小故障的排除；
3、設備交貨期為45個工作日。
4、設備運抵用戶所在地之前，用戶的車間改造、水、電、熱水要全部到位，便于我方安裝工作的展開；
5、車間公用部分的水（自來水）、電（設備用電及照明）、物料升溫及殺菌熱水、降溫自來水，按照乳制品飲料車間隔斷的分隔改造。
6、安裝調試預計7－10天，如遇特殊情況，時間順延；
7、因用戶為新建企業，在設備安裝調試階段，為了設備操作、保養維護人員能夠及時熟悉并了解設備，設備操作、保養維護人員要按編定位，便于熟悉設備及我方現場培訓；
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